Je n'ai pas besoin de parler des évènements, je ne veux pas je crois. De peur que ça rende les choses réelles. Bien que je sais qu'elles ne le sont que trop, que j'en parle ou non. Mais j'ai besoin d'exprimer certaines choses, choses que je n'ai pas dites, même pas à mon mari. Parler me semble trop douloureux.
Peut-être ais-je peur de me retrouver face à un silence malaisant. J'en sais rien, sauf que j'écrirai ici.
Quand j'ai su que je devrais attendre à lundi, je crois que sur le moment, ça ma déplu. L'idée de rester avec ce bébé en moi dont le coeur ne bat pas pour la fin de semaine n'est pas des plus séduisante. En même temps, ou un peu plus tard, c'était l'opposé. J'étais reconnaissante à l'idée qu'on m'extracte (désolée, mais ça ressemble à ça) ce bébé de façon artificelle, de ne pas être pleinement consciente de ce moment, d'être gelée, d'être ailleurs... De ne pas vivre ce moment naturellement, de ne pas sentir ce qui se passe en moi, d'être un peu à l'extérieur de tout ça. Je ne voulais pas avoir mal (physiquement.) Ressentir de la douleur pour avoir un bébé dans les bras ne me causent aucun problème, mais pour ne pas en avoir un, là, j'ai tout un problème avec ça.
Mais, encore une fois, on s'est fait jouer un tour et j'ai su que les choses se faisaient, que ça se passait, bien consciente, trop consciente... et paniquée. Apeurée de faire une grosse hémorragie, d'être malade à cause de l'angoisse ou de l'intervention, que ce soit douloureux. Peur de l'inconnu, de l'attente, de la réaction des gens à l'annonce, de ne pas savoir comment on est supposé gérer ça, de quand j'aurai à nouveau un bébé, un vrai avec un coeur qui bat, que je pourrai mener à terme.
À un moment donné, j'ai aussi été reconnaissante à l'idée d'attendre à lundi, de passer la fin de semaine, encore officiellement enceinte (je crois qu'on peut dire ça?) Un peu comme si je pourrais me faire à l'idée, comme si j'avais un sursis pour me préparer mentalement à ce qui m'attendait. Comme si, à ma manière je pouvais bercer cet enfant, le garder au chaud encore un peu, à défaut de pouvoir le serrer un jour contre moi.
Mais non, aucun déali ne me serait autorisé. Au moins, je dois dire qu'à l'hôpital, on s'est très bien occupé de moi. Le personnel à fait preuve autant de compétences professsionnelles qu'humaines, ce qui fût très apprécié dans les circonstances et dans une ère où on attend parler des délai, du personnel surchargé et que la déshumanisation des soins.
samedi 15 octobre 2011
Éprouvante semaine
Aujourd'hui, c'est le 15 octobre. Date jusque là insignifiante pour moi. C'était avant. Depuis hier, je sais que c'est la journée de sensibilisation au deuil périnatal. Ironie.
Voici une photo prise mercredi par ma fille de 4 ans.
Un beau couple venant de fêter ses 8 ans de mariage mardi, attendant un 3e merveilleux enfant. Une petite fille, nous en sommes convaincue qui aurait du s'appeler Stella. Attendu avec impatience par tous, y compris son frère et sa soeur, déjà si attentif à elle...
Jeudi, je tricotais sa couverture et lui confectionnais un sac à couche à mes cours de couture. Mais, il y avait bien un mais...
Vers 5 semaine de grossesse, j'ai commencé à saigner, rien d'alarmant (paniquant, bien sûr, mais c'était pour passer.) J'appelle à la clinique et on me rassure. Dimanche dernier, ça recommence et m'inquiète. Je recevrai un traitement d'acupuncture dans le but de cesser les saignements mercredi soir. Infructueux. Jeudi après midi, je me rends à la clinique. J'ai eu la bonne idée plus tôt de tenter de me réconforter en allant faire des recherches sur le net. Erreur, grossière erreur. Le bouton panique est collé. Je vois donc un médecin en fin d'après -midi. Mon col est fermé, c'est bon signe, mais ne prouve rien. Je devrai passer un écho pour confirmer la viabilité de bébé. Il me suggère de me présenter en personne prendre le rendez-vous en mentionnant que je suis prête pour le passer, il s'agit d'une urgence a-t-il spécifier sur la requête. Je me rends donc à l'hôpital vendredi 8h et, même si ce n'est pas le protocole (il m'aurait fallu un rendez-vous), le radiologiste me passe à 8h45. On verra rapidement qu'aucun petit coeur ne bat... Je veux lui demander s'il est bien sûr, mais l'évidence est là. Le bébé pour lequel j'écrivais plus tôt dans la salle d'attente, essayant désespéremment de m'accrocher au fait que bientôt, l'écho me rassurerait et que je serais si soulagée, ce bébé pour lequel toute la famille s'était préparée et aimait déjà tant, et bien il ne verrait jamais la lueur du jour et je ne pourrais jamais le prendre dans mes bras...
Sans que je puisse les retenir, les larmes perlent sur mon visage. Il me dit que je devrai avoir un curetage, lundi. Je ne peux pas rentrer à la maison, voir le visage des mes enfants incompréhensifs de mon état, devoir leur explqiuer, c'est au-dessus de mes forces. Je sais que je dois aller apprendre la nouvelle à mon mari. Les mots ne veulent pas. J'aimerais tant qu'il les prononce, que je n'ai pas à le faire. Je ne sais pas où aller, quoi faire, comment apprendre cette horrible nouvelle aux gens qui, comme nous, s'étaient attacher à cet enfant à naître.
Je me rends chez mes parents et j'annonce le tout à mon père. Je le suis très reconnaissante, je savais que ses bras, son coeur et sa porte m'étaient grands ouverts. Autrement, qu'aurais-je fait? Je suis aussi reconnaissante car je sais qu'avec lui, je n'ai pas à faire comme si, que pour lui, pleurer n'est pas un signe de faiblesse.
Je reste là 1h30 environ et je me résigne à gagner la maison. J'ai l'intention d'aller prendre l'air avec les enfants, mais ils ne veulent pas. Ils ne me posent aucune question, je n'ai donc aucune réponse à leur fournir. Mon mari avait téléphoner à sa mère qui s'occupait de nos enfants afin que je n'ai pas à lui annoncer. Je suis sous le choc, mais dois vaquer à mes occupations de maman. Le dîner doit être fait. Mais vers 11h45, je sais que ça ne va pas attendre à lundi, je vous épargne les détails. J'annonce à mon chum qu'il ne retourne pas au travaille lorsqu'il arrive pour dîner. Ce sera pour aujourd'hui. Je téléphone à ma soeur qui sans que je n'insiste chamboule toute sa journée pour nous afin de s'occuper des enfants. Merci infinimment petite soeur, ainsi qu'a`ton chum et à papa. Je vous aime et vous m'êtes d'une aide très précieuse, inestimable.
Donc, pour la 4e fois en 3 jours, direction Cowansville. Je me rends à la chirurgie d'un jour. Le temps passe tellement lentement, j'ai l'impression que de 7 heures ce matin à 17 ce soir, il se sera écoulé 3 jours. Je ne devrais pas être ici, ce n'est pas comme ça que les choses devaient ce passer.
Je suis arrivé à l'hôpital à 13h et à 14h30 j'entrais en chirurgie. J'en sortais à 15h30 et à 17h, je partais, le ventre, les bras, yeux vides et le coeur brisé. J'ai mal et je suis triste, en colère. On continue l'ironie? Aujourd'hui c'est la date prévue d'accouchement de ma belle-soeur. D'ici peu, elle tiendra une magnifique petite fille dans ses bras. J'étais du pour le 24 mai, entre le 22 et le 27, je connais 3 heureuses familles qui acceuilleront des bébés. J'aurai une pensée pour elles. Je me donnais jusqu'en décembre pour tomber enceinte, sinon on reportait le projet. Pour moi, la naissance idéale a lieu au début de l'été. Pour plusieurs raisons, je ne souhaite pas accoucher l'automne, ni l'hiver. On me suggère d'attendre 6 semaines avant de réessayer. Je vous laisse faire les calculs... J'ai juste le goût de partir au soleil avec ma petite famille, de m'envoler loin d'ici, loin de mes livres «Une naissance heureuse» et «Au coeur de la naissance» dans lesquels j'étais plongé, loin des projets de tricot et couture pour bébé, loin de ce linge de maternité et de transition car mon linge ne me fait plus, et ce, complètment inutilement à présent.
Je dois faire face à cette réalité sur laquelle je n'ai pas le contrôle. Mon défi sera je crois d'y faire face sans me défiler, de vivre les choses comme elle se présenteront, sans mettre un masque, sans vouloir oublier et le vivre avant de pouvoir réellement tourner la page. Tout est encore si récent...
(2 min plus tard)
(Je crois que mon blog va finir par me servir de thérapie)
C'est bien beau ce dernier paragraphe, mais c'est la raison qui parlait et sa voix n'est pas très forte ni convaincante. En ce moment, je ne veux pas vivre ces émotions, surtout pas en présence de mes enfants. J'aimerais retomber enceinte très rapidement. De cette façon, ce ne serait pas pertinent qu'il sache que le bébé n'est plus là (et il est où en fait? leur dire qu'il n'a jamais vraiment été, qu'il n'avait pas de petit coeur, non merci les tentatives d'explications aux enfants sensibles par une maman à fleur de peau!) si un autre serait là bientôt. Dans un monde idéal (peut-être suis-je volontairement sur un autre planète en ce moment), je n'aurais pas besoin de leur dire quoi que ce soit qu'un autre bébé serait en route. On va se croiser les doigts et les orteils s'il le faut fort fort fort. En fait, j'ai le goût de faire comme si, comme si rien n'était arriver. Jamais. Le problème que j'anticipe, c'est les «comment va la grossesse?» Silence. Et si les enfants étaient là à ce moment? Je pourrais me barricader jusqu'à la prochaine grossesse, comme ça la question ne serait plus malaisante, ils n'auraient pas à savoir qu'on ne parle pas de la même grossesse. Aux autres que je croiserai d'ici là, lisez mon blog, vous saurez et ne me le demanderez pas, merci!
Voici une photo prise mercredi par ma fille de 4 ans.
Jeudi, je tricotais sa couverture et lui confectionnais un sac à couche à mes cours de couture. Mais, il y avait bien un mais...
Vers 5 semaine de grossesse, j'ai commencé à saigner, rien d'alarmant (paniquant, bien sûr, mais c'était pour passer.) J'appelle à la clinique et on me rassure. Dimanche dernier, ça recommence et m'inquiète. Je recevrai un traitement d'acupuncture dans le but de cesser les saignements mercredi soir. Infructueux. Jeudi après midi, je me rends à la clinique. J'ai eu la bonne idée plus tôt de tenter de me réconforter en allant faire des recherches sur le net. Erreur, grossière erreur. Le bouton panique est collé. Je vois donc un médecin en fin d'après -midi. Mon col est fermé, c'est bon signe, mais ne prouve rien. Je devrai passer un écho pour confirmer la viabilité de bébé. Il me suggère de me présenter en personne prendre le rendez-vous en mentionnant que je suis prête pour le passer, il s'agit d'une urgence a-t-il spécifier sur la requête. Je me rends donc à l'hôpital vendredi 8h et, même si ce n'est pas le protocole (il m'aurait fallu un rendez-vous), le radiologiste me passe à 8h45. On verra rapidement qu'aucun petit coeur ne bat... Je veux lui demander s'il est bien sûr, mais l'évidence est là. Le bébé pour lequel j'écrivais plus tôt dans la salle d'attente, essayant désespéremment de m'accrocher au fait que bientôt, l'écho me rassurerait et que je serais si soulagée, ce bébé pour lequel toute la famille s'était préparée et aimait déjà tant, et bien il ne verrait jamais la lueur du jour et je ne pourrais jamais le prendre dans mes bras...
Sans que je puisse les retenir, les larmes perlent sur mon visage. Il me dit que je devrai avoir un curetage, lundi. Je ne peux pas rentrer à la maison, voir le visage des mes enfants incompréhensifs de mon état, devoir leur explqiuer, c'est au-dessus de mes forces. Je sais que je dois aller apprendre la nouvelle à mon mari. Les mots ne veulent pas. J'aimerais tant qu'il les prononce, que je n'ai pas à le faire. Je ne sais pas où aller, quoi faire, comment apprendre cette horrible nouvelle aux gens qui, comme nous, s'étaient attacher à cet enfant à naître.
Je me rends chez mes parents et j'annonce le tout à mon père. Je le suis très reconnaissante, je savais que ses bras, son coeur et sa porte m'étaient grands ouverts. Autrement, qu'aurais-je fait? Je suis aussi reconnaissante car je sais qu'avec lui, je n'ai pas à faire comme si, que pour lui, pleurer n'est pas un signe de faiblesse.
Je reste là 1h30 environ et je me résigne à gagner la maison. J'ai l'intention d'aller prendre l'air avec les enfants, mais ils ne veulent pas. Ils ne me posent aucune question, je n'ai donc aucune réponse à leur fournir. Mon mari avait téléphoner à sa mère qui s'occupait de nos enfants afin que je n'ai pas à lui annoncer. Je suis sous le choc, mais dois vaquer à mes occupations de maman. Le dîner doit être fait. Mais vers 11h45, je sais que ça ne va pas attendre à lundi, je vous épargne les détails. J'annonce à mon chum qu'il ne retourne pas au travaille lorsqu'il arrive pour dîner. Ce sera pour aujourd'hui. Je téléphone à ma soeur qui sans que je n'insiste chamboule toute sa journée pour nous afin de s'occuper des enfants. Merci infinimment petite soeur, ainsi qu'a`ton chum et à papa. Je vous aime et vous m'êtes d'une aide très précieuse, inestimable.
Donc, pour la 4e fois en 3 jours, direction Cowansville. Je me rends à la chirurgie d'un jour. Le temps passe tellement lentement, j'ai l'impression que de 7 heures ce matin à 17 ce soir, il se sera écoulé 3 jours. Je ne devrais pas être ici, ce n'est pas comme ça que les choses devaient ce passer.
Je suis arrivé à l'hôpital à 13h et à 14h30 j'entrais en chirurgie. J'en sortais à 15h30 et à 17h, je partais, le ventre, les bras, yeux vides et le coeur brisé. J'ai mal et je suis triste, en colère. On continue l'ironie? Aujourd'hui c'est la date prévue d'accouchement de ma belle-soeur. D'ici peu, elle tiendra une magnifique petite fille dans ses bras. J'étais du pour le 24 mai, entre le 22 et le 27, je connais 3 heureuses familles qui acceuilleront des bébés. J'aurai une pensée pour elles. Je me donnais jusqu'en décembre pour tomber enceinte, sinon on reportait le projet. Pour moi, la naissance idéale a lieu au début de l'été. Pour plusieurs raisons, je ne souhaite pas accoucher l'automne, ni l'hiver. On me suggère d'attendre 6 semaines avant de réessayer. Je vous laisse faire les calculs... J'ai juste le goût de partir au soleil avec ma petite famille, de m'envoler loin d'ici, loin de mes livres «Une naissance heureuse» et «Au coeur de la naissance» dans lesquels j'étais plongé, loin des projets de tricot et couture pour bébé, loin de ce linge de maternité et de transition car mon linge ne me fait plus, et ce, complètment inutilement à présent.
Je dois faire face à cette réalité sur laquelle je n'ai pas le contrôle. Mon défi sera je crois d'y faire face sans me défiler, de vivre les choses comme elle se présenteront, sans mettre un masque, sans vouloir oublier et le vivre avant de pouvoir réellement tourner la page. Tout est encore si récent...
(2 min plus tard)
(Je crois que mon blog va finir par me servir de thérapie)
C'est bien beau ce dernier paragraphe, mais c'est la raison qui parlait et sa voix n'est pas très forte ni convaincante. En ce moment, je ne veux pas vivre ces émotions, surtout pas en présence de mes enfants. J'aimerais retomber enceinte très rapidement. De cette façon, ce ne serait pas pertinent qu'il sache que le bébé n'est plus là (et il est où en fait? leur dire qu'il n'a jamais vraiment été, qu'il n'avait pas de petit coeur, non merci les tentatives d'explications aux enfants sensibles par une maman à fleur de peau!) si un autre serait là bientôt. Dans un monde idéal (peut-être suis-je volontairement sur un autre planète en ce moment), je n'aurais pas besoin de leur dire quoi que ce soit qu'un autre bébé serait en route. On va se croiser les doigts et les orteils s'il le faut fort fort fort. En fait, j'ai le goût de faire comme si, comme si rien n'était arriver. Jamais. Le problème que j'anticipe, c'est les «comment va la grossesse?» Silence. Et si les enfants étaient là à ce moment? Je pourrais me barricader jusqu'à la prochaine grossesse, comme ça la question ne serait plus malaisante, ils n'auraient pas à savoir qu'on ne parle pas de la même grossesse. Aux autres que je croiserai d'ici là, lisez mon blog, vous saurez et ne me le demanderez pas, merci!
Finalement, LA transformation!
(ce texte a été écrit le 4 oct)
Non, non, non, je ne me suis pas fait posé des rallonges ni teindre en blonde! Quoi qu'effectivement, je suis moi-même en transformation, ce n'est pas ça dont je voulais parler, mais tant qua y être; c'est vrai mon corps change. Mes hanches élargissent, mon ventre s'arrondit... Mais vous savez quoi? J'en suis très heureuse! C'est que... nous allons acceuillir un autre bébé au début de l'été! YEAH!
Mais, revenons à notre sujet de base. LA transformation. Tant attendue. Celle de mon sous-sol. Celle que je sous-estimais. À l'achat de notre maison, nous avons peint une grande pièce de notre sous-sol afin d'y aménager la salle de jeux. L'horrible préfini, non seulement arborant les couleurs d'un autre époque, mais aussi des motifs (en relief!) de moulin à vent et cie fût peint de façon joyeuse et lumineuse. Mais... il y avait bien un mais. Le plancher. En béton... usé. Même chose de l'autre côté, c'est à dire dans la salle dce lavage et salle de bricolage. Usé comme dans on marche dessus et il s'émiette, laissant des poussières et morceaux de béton à nos bas, les répandant ensuite partout dans la maison.
Donc, l'an dernier dans les vacances, j'ai demandé à mon chum d'installer un revêtement de sol, et il était bien d'accord. Allez savoir pourquoi, c'est tout juste terminé. (En fait, je crois que tout propriétaire et/ou parent sait très bien comment ça arrive.)
Bref, depuis une semaine, l'aménagement de la dite pièce, nommons-la salle de bricolage ou de créativité et la salle de lavage, m'enthousiasme au plus haut point. Premièrement, je sous-estimais hautement le potentiel de cette pièce. Le plafond n'étant pas terminé, la pièce me semblait destiné à toujours avoir l'air... pas finie quoi! Une semaine avant l'installation du plancher, j'ai repeint, pour une 2e fois en 1 an, les murs. Avant d'emménager ici, je n'ai jamais pensé un seul instant peindre en blanc. Mais ce que je suis contente du résultat! Bien sûr, il y a des touches (vibrantes!) de couleur. Ensuite, j'ai vu sur la page Facebook de M comme Muses, ce lien pour faire des tentes pour enfants. J'avais un ciel de lit depuis 5 ans qui n'a jamais sorti de son placard, alors c'était le moment. Ensuite, on aligne les meubles de rangement disparates sur le mur du fond, que l'on dissimule par des rideaux cousus dans des draps king achetés pour 5$ chez IKEA. On récupère le dos du meuble télé pour faire une méga tablette de 8 pieds pour dessiner et bricoler. Les enfants siègeront sur des tirois de lit trouvé grâce à une amie sur facebook (sa belle-soeur le donnait!) qui feront office de rangement. Mon bureau (encore un don!) servira aux mutliples projets qui m'attendent et, côté salle de lavage, le mobilier de patio m'accueillera pour les grands projets de couture! Cool, non! Une superbe transformation à mini-prix! J'ai même utilisé de la peinture (recyclée!) non-utilisé qui traînait pour peindre les murs et les carrés peints abritant les oeuvres de marmaille ont été fait avec des restes des couleurs de la salle de jeux.
En tout, cette pièce mesurant 38pi x 12pi, m'inspire beaucoup de gratitude! Le sous-sol complet dédié à des loisirs (grande salle d'entraînement, grande grande salle de jeux, et méga salle de bricolage!) me comble en ce moment. Je suis très reconnaissante pour tout cet espace aménagé à mon goût pour les plus grand plaisir de mes yeux... et de la famille!
tout d'abord,
l'avant
Non, non, non, je ne me suis pas fait posé des rallonges ni teindre en blonde! Quoi qu'effectivement, je suis moi-même en transformation, ce n'est pas ça dont je voulais parler, mais tant qua y être; c'est vrai mon corps change. Mes hanches élargissent, mon ventre s'arrondit... Mais vous savez quoi? J'en suis très heureuse! C'est que... nous allons acceuillir un autre bébé au début de l'été! YEAH!
Mais, revenons à notre sujet de base. LA transformation. Tant attendue. Celle de mon sous-sol. Celle que je sous-estimais. À l'achat de notre maison, nous avons peint une grande pièce de notre sous-sol afin d'y aménager la salle de jeux. L'horrible préfini, non seulement arborant les couleurs d'un autre époque, mais aussi des motifs (en relief!) de moulin à vent et cie fût peint de façon joyeuse et lumineuse. Mais... il y avait bien un mais. Le plancher. En béton... usé. Même chose de l'autre côté, c'est à dire dans la salle dce lavage et salle de bricolage. Usé comme dans on marche dessus et il s'émiette, laissant des poussières et morceaux de béton à nos bas, les répandant ensuite partout dans la maison.
Donc, l'an dernier dans les vacances, j'ai demandé à mon chum d'installer un revêtement de sol, et il était bien d'accord. Allez savoir pourquoi, c'est tout juste terminé. (En fait, je crois que tout propriétaire et/ou parent sait très bien comment ça arrive.)
Bref, depuis une semaine, l'aménagement de la dite pièce, nommons-la salle de bricolage ou de créativité et la salle de lavage, m'enthousiasme au plus haut point. Premièrement, je sous-estimais hautement le potentiel de cette pièce. Le plafond n'étant pas terminé, la pièce me semblait destiné à toujours avoir l'air... pas finie quoi! Une semaine avant l'installation du plancher, j'ai repeint, pour une 2e fois en 1 an, les murs. Avant d'emménager ici, je n'ai jamais pensé un seul instant peindre en blanc. Mais ce que je suis contente du résultat! Bien sûr, il y a des touches (vibrantes!) de couleur. Ensuite, j'ai vu sur la page Facebook de M comme Muses, ce lien pour faire des tentes pour enfants. J'avais un ciel de lit depuis 5 ans qui n'a jamais sorti de son placard, alors c'était le moment. Ensuite, on aligne les meubles de rangement disparates sur le mur du fond, que l'on dissimule par des rideaux cousus dans des draps king achetés pour 5$ chez IKEA. On récupère le dos du meuble télé pour faire une méga tablette de 8 pieds pour dessiner et bricoler. Les enfants siègeront sur des tirois de lit trouvé grâce à une amie sur facebook (sa belle-soeur le donnait!) qui feront office de rangement. Mon bureau (encore un don!) servira aux mutliples projets qui m'attendent et, côté salle de lavage, le mobilier de patio m'accueillera pour les grands projets de couture! Cool, non! Une superbe transformation à mini-prix! J'ai même utilisé de la peinture (recyclée!) non-utilisé qui traînait pour peindre les murs et les carrés peints abritant les oeuvres de marmaille ont été fait avec des restes des couleurs de la salle de jeux.
En tout, cette pièce mesurant 38pi x 12pi, m'inspire beaucoup de gratitude! Le sous-sol complet dédié à des loisirs (grande salle d'entraînement, grande grande salle de jeux, et méga salle de bricolage!) me comble en ce moment. Je suis très reconnaissante pour tout cet espace aménagé à mon goût pour les plus grand plaisir de mes yeux... et de la famille!
tout d'abord,
l'avant
et voici...
maintenant!
jeudi 28 juillet 2011
Pourquoi j'aime mon femier de famille
En fait, pourquoi j'aime le principe d'avoir un fermier de famille? C'est tout nouveau pour notre famille. Il n'y a pas si longtemps, je ne connaissais même pas le principe, aussi appelé ASC (agriculture soutenue par la communauté).
Voici quelques raisons pour lesquelles on apprécie et que l'on répétera l'expérience
En bref, pour le côté santé, économique, écologique, éthique et environnemental de la chose!
Voici quelques raisons pour lesquelles on apprécie et que l'on répétera l'expérience
- Pour avoir accès à des légumes fraîchement cueillis,
- qui n'ont pas fait le tour de la planète avant d'atterrir dans supermarché et qui y reste je-ne-sais combien de temps avant que je les achète
- pour manger bio et abordable
- pour avoir un contact avec le producteur qui m'envoie la liste du contenu de mon panier la veille de la cueillette (ce qui permet de faire mes courses et de planifier mes repas en fonction des aliments que j'aurai)
- pour découvrir de nouveaux produits se trouvant dans mon panier alors que je n'aurais peut-être pas oser les essayer ou même, que je n'aurais pas trouvé à l'épicerie
- pour bénéficier des conseils quant à la préparation des aliments que je ne connais pas
- pour encourager l'achat local et équitable
- et ça m'encourage fortement de manger des légumes, en les ayant, je n'ai d'autres choix que de les cuisiner! Autrement, notre consommation de végétaux serait tout autre!
En bref, pour le côté santé, économique, écologique, éthique et environnemental de la chose!
mercredi 27 juillet 2011
Dans mon panier bio cette semaine...
Demain j'irai chercher mon 2e panier bio chez mon fermier de famille. Et je suis accro! J'ai probablement manger plus de légumes cettte semaine qu'en 5 années, et c'est sans exagérer! Pas que les paniers soient gargantuesques, bien que de belle grandeur, mais disons plutôt que je pars de loin!
Alors, voici ce que j'avais dans mon panier la semaine dernière et ce que j'en ai fait!
Smoothie pourpre flamboyant! (et visiblement rigolo!)
melon d'eau congelé en cubes et à moitié dégelé
fraises
betteraves cuites et pelées
envoyer le tout au mélangeur et déguster!
(ajouter une touche de sirop d'érable pour ceux qui ont la dent sucrée)
Pizza pleine de saveur!
Pour commencer, j'ai fait une salsa verde inspirée de celle-ci
salsa verde
2 t de kale
1t de roquette
1 boîte d'anchois
3 c.s de câpres
1 cornichon mariné
basilic (plusieurs variétés de mon jardin)
ciboulette
persil
1 c.s de moutarde de dijon
3 c.s. de vinaigre de cidre de pomme
environ 3/4 de t d'huile d'olive
sel, poivre
passer le tout au robot et voilà!
Étendre environ 2 c.s. de cette salsa sur les pains naan.
Réhydrater des tomates séchées.
Faire cuire du bacon (de la porcherie Ardennes, certifié NaturPrc et délicieux!)
Y ajouter des champignons et de la fleur d'ail.
Garnir les pains naans, ajouter parmesan et mozza (bio de la Fromagerie l'ancêtre)
Enfourner 5 à 10 min à 400 et déguster!
Alors, voici ce que j'avais dans mon panier la semaine dernière et ce que j'en ai fait!
Smoothie pourpre flamboyant! (et visiblement rigolo!)
melon d'eau congelé en cubes et à moitié dégelé
fraises
betteraves cuites et pelées
envoyer le tout au mélangeur et déguster!
(ajouter une touche de sirop d'érable pour ceux qui ont la dent sucrée)
Pizza pleine de saveur!
Pour commencer, j'ai fait une salsa verde inspirée de celle-cisalsa verde
2 t de kale
1t de roquette
1 boîte d'anchois
3 c.s de câpres
1 cornichon mariné
basilic (plusieurs variétés de mon jardin)
ciboulette
persil
1 c.s de moutarde de dijon
3 c.s. de vinaigre de cidre de pomme
environ 3/4 de t d'huile d'olive
sel, poivre
passer le tout au robot et voilà!
Étendre environ 2 c.s. de cette salsa sur les pains naan.
Réhydrater des tomates séchées.
Faire cuire du bacon (de la porcherie Ardennes, certifié NaturPrc et délicieux!)
Y ajouter des champignons et de la fleur d'ail.
Garnir les pains naans, ajouter parmesan et mozza (bio de la Fromagerie l'ancêtre)
Enfourner 5 à 10 min à 400 et déguster!
Muffins choco-amande-courgettes
alors, voici le lien pour cette recette http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=138492
Je nAMvais pas de bicarbonate de soude et que de la farine d'épeautre et ce fût quand même un succès!
Soupe de betterave
du livre de Caroline Dumas, Soupesoup
Chauffer de l'huile d'olive et y faire caraméliser un oignon avec 2 c.s de gingembre râpé.
Ajouter: 4 t d'eau bouillante, 1t de tomates broyées, 1 t de betteraves en dés, et j'ai mis 1/2 t de jus d'orange.
Cuire à couvert 15 à 20 minutes.
Ajouter 1/4 de t de basilic haché.
Saler et poivrer.
J'ai aussi fait cette soupe froide de laitue, (cliquer pour voir la recette), mais je ne suis pas très soupe froide, mais elle aussi bonne tiède.)
Aussi, au menu, une salade de fenouil
Et pour terminer,
Aubergine Parmigiana et sauce tomate
(du magnifique livre de Joël Legendre «Ma biographie gourmande»)
J'ai utilisé une aubergine seulement (plus de chapelure et de parmesan, peu d'huile), mais je vous transmet la recette intégrale
3 aubergines en tranches
1/2 t de sel
1t de chapelure
2c.s de parmesan râpé
1t de farine
2 oeufs battus (de mon fermier de famille bien sûr!)
2 t d'huile pour la friture
Dégorger les aubergines avec le sel.
Mélanger la farine, le poivre et le parmesan.
Enfariner les aubergines, tremper dans le mélange d'oeufs et dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile et frire 1 ou 2 min chaques côtés.
Sauce tomate
Faire dorer un oignon dans l'huile d'olive avec de l'ail (ou de la fleur d'ail)
Ajouter un peu de bouillon de légumes, du thym, romarin, ciboulette, persil, enfin, ce que vous avez et qui vous plaît.
Ajouter 2 t de tomates en dés.
Porter à ébuillition et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Je vous laisse sur le lien de mon fermier de famille
Bon appétit!
jeudi 21 juillet 2011
Mon parcours
Je n'ai jamais eu d'intérêt dans la bouffe. Manger pour moi était une nécessité, pas un plaisir. Je n'avais aucune connaissance culinaire ni alimentaire et aucunement le goût de changer cela. Puis, je suis tombée enceinte. Et tout changea. Graduellement, mais de façon significative. Dorénavant, je ne nourrissait plus que moi, j'avais la responsabilité d'une autre personne. Et je savais très bien que mon alimentation strictement carnivore, par dédain absolu de fruits et légumes, n'était pas une bonne idée. Il y a près de 5 ans, j'ai commencé à changer et à m'ouvrir, à autre chose que la viande. Je partais de loin, de très loin. Les légumineuses, riz, coucous, céréales entières n'étaient pas présents chez nous. Et pour ce qui est des fruits et légumes, j'en avais un profond dégoût. Bref, lentement mais sûrement, je continue d'évoluer. La preuve; hier je faisais des petites boulettes et des boulettes à burger entièrement vivantes et végé dans mon déshydrateur!
Aujourd'hui, j'irai chercher fièrement cherché mon premier panier de légumes bios chez mon fermier de famille! J'ai aussi un grand jardin (entièrement bio!) et je trouve des producteurs locaux et... ben oui, bio! J'ai maintenant 2 enfants et j'espère qu'un 3e viendra rejoindre notre famille sous peu. Je crois en l'importance d'une saine alimentation et je crois qu'en tant que parents, il est de notre devoir de donner de bonnes habitudes à nos enfants, mais aussi de leur transmettre notre savoir culinaire.
Il y a quelques années, je me fichais bien d'acheter des produits ayant fait le tour de la terre avant d'avoir atteri dans mon assiette ou encore qu'il ait eu des hormones de croissance, des vaccins et des antibiotiques. En fait, comme plusieurs sûrement, je n'étais pas sensibilisée à tout ça, de l'impact de l'alimentation sur notre santé, sur l'économie local et encore moins sur l'environnement. En fait, ça ne m'intéressait pas, tout simplement. Je suis tellement reconnaissante qu'il y aient de nombreuses émissions de cuisine, tant de magnifiques livres de recette qui sont publiés et d'avoir rencontré des gens qui m'ont permis d'évoluer et d'apprendre. Je pense entre autre à une personne qui, sans le savoir, m'a fait avoir des prise de conscience. Elle n'a jamais cherché à me convaincre de quoi que ce soit, ni même à me transmettre ses valeurs, mais c'est ce qui est arrivé. Il y a un peu plus d'an an, je participais à un atelier sur l'alimentation vivante chez Masso Zen et c'est là je crois que j'ai compris qu'il existait réellement autre chose.
Je suis maintenant tellement reconnaissante pour tout ce que ma région a offrir. Dans un rayon de 30km, on a notre fermier de famille, une excellente fromagerie, plusieurs marché public, une dizaine ou peut-être même une vingtaine de vignoble, une micro-brasserie, une excellente boulangerie bio qui fait pousser son propre grain, des producteurs de viandes bio qui approvisionnent de grands restos, du miel, du sirop d'érable artisanal, des fruits à profusion et j'allais oublié, des chocolaterie! C'est curieux que j'ai commencé par les légumes et terminé par le choco!
Je me lève en me demandant qu'est-ce que je pourrai concocté dans la journée, et je me couche la tête remplie de mets colorés! Je découvre qu'il est possible de bien manger et de se régaler! À suivre, ma recette de crème glacée choco au tofu!
Aujourd'hui, j'irai chercher fièrement cherché mon premier panier de légumes bios chez mon fermier de famille! J'ai aussi un grand jardin (entièrement bio!) et je trouve des producteurs locaux et... ben oui, bio! J'ai maintenant 2 enfants et j'espère qu'un 3e viendra rejoindre notre famille sous peu. Je crois en l'importance d'une saine alimentation et je crois qu'en tant que parents, il est de notre devoir de donner de bonnes habitudes à nos enfants, mais aussi de leur transmettre notre savoir culinaire.
Il y a quelques années, je me fichais bien d'acheter des produits ayant fait le tour de la terre avant d'avoir atteri dans mon assiette ou encore qu'il ait eu des hormones de croissance, des vaccins et des antibiotiques. En fait, comme plusieurs sûrement, je n'étais pas sensibilisée à tout ça, de l'impact de l'alimentation sur notre santé, sur l'économie local et encore moins sur l'environnement. En fait, ça ne m'intéressait pas, tout simplement. Je suis tellement reconnaissante qu'il y aient de nombreuses émissions de cuisine, tant de magnifiques livres de recette qui sont publiés et d'avoir rencontré des gens qui m'ont permis d'évoluer et d'apprendre. Je pense entre autre à une personne qui, sans le savoir, m'a fait avoir des prise de conscience. Elle n'a jamais cherché à me convaincre de quoi que ce soit, ni même à me transmettre ses valeurs, mais c'est ce qui est arrivé. Il y a un peu plus d'an an, je participais à un atelier sur l'alimentation vivante chez Masso Zen et c'est là je crois que j'ai compris qu'il existait réellement autre chose.
Je suis maintenant tellement reconnaissante pour tout ce que ma région a offrir. Dans un rayon de 30km, on a notre fermier de famille, une excellente fromagerie, plusieurs marché public, une dizaine ou peut-être même une vingtaine de vignoble, une micro-brasserie, une excellente boulangerie bio qui fait pousser son propre grain, des producteurs de viandes bio qui approvisionnent de grands restos, du miel, du sirop d'érable artisanal, des fruits à profusion et j'allais oublié, des chocolaterie! C'est curieux que j'ai commencé par les légumes et terminé par le choco!
Je me lève en me demandant qu'est-ce que je pourrai concocté dans la journée, et je me couche la tête remplie de mets colorés! Je découvre qu'il est possible de bien manger et de se régaler! À suivre, ma recette de crème glacée choco au tofu!
jeudi 23 juin 2011
Expérience culinaire et tranche de vie
Bon, alors ce matin, alors qu'un grand ménage s'impose (encore!), les enfants ne semblent pas vouloir coopérer. Est-ce là un signe que la tempête s'en vient? En plein de recettes à faire. Qu'arrive-t-il quand on a une maman fatiguée, deux enfants un peu trop... trop quoi au juste, survoltés peut-être? Bref, une maman fatiguée avec plein de trucs (plates) à faire, et une mauvaise habitude, soit celle de ne pas lire les recettes jusqu'au bout avant de les commencer, c'est pas un mélange gagnant!
Donc, je commença une recette de gâteau choco-courgettes, question de ne pas avoir à les jeter. Super! tout est en gramme. Ok, je commence et pèse mes ingrédients. Quoi, du babeurre? Je n'ai pas ça. Du lait de soya ferait l'affaire? Après tout, on peut faire du babeurre en ajoutant du jus de citron à du lait, n'importe quel lait? On verra bien! On continue. De la poudre à pâte? Merde, par quoi remplacer, par rien? J'aimerais tant connaître mes voisins un tant soit peu en ce moment. Mon beurre est déjà fondu et mes courgettes râpées, donc retarder le dessert jusqu'à ce soir, je ne crois pas. Aller à l'épicerie? Ben oui, mais je suis à pied (et à cran!) et me taper l'heure que pourrait prendre l'aller-retour avec mes 2 cocos ne me dit franchement rien, surtout avec le ciel gris actuel. En vélo, hum... Je n'ai jamais transporté les 2 dans la remorque. Voyons voir, c'est pas si loin que ça. Bon, direction: garage. Évidemment, la remorque n'est pas installée et je n'ai aucune idée comme faire ça. L'idée de ne pas le faire correctement et de la voir se détacher en chemin ne me dit absolument rien.
Vivement internet, je trouve une recette sans poudre à pâte. Un oubli? On verra. En passant, voici la recette qui va peut-être avoir sauvé mon gâteau Et qu'arrive-t-il lorsque les ingrédients sont pesés, qu'on y va à peu près, qu'on fait du babeurre avec du lait de soya, qu'on a que de la farine de blé intégrale bio et qu'on omet les pépites de chocolat et qu'on l'oublie dans le four, 2 fois plutôt qu'une? Un petit garçon qui lèche les batteurs en disant : «trop bon» et ... contre toute attente, un délicieux gâteau!
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Donc, je commença une recette de gâteau choco-courgettes, question de ne pas avoir à les jeter. Super! tout est en gramme. Ok, je commence et pèse mes ingrédients. Quoi, du babeurre? Je n'ai pas ça. Du lait de soya ferait l'affaire? Après tout, on peut faire du babeurre en ajoutant du jus de citron à du lait, n'importe quel lait? On verra bien! On continue. De la poudre à pâte? Merde, par quoi remplacer, par rien? J'aimerais tant connaître mes voisins un tant soit peu en ce moment. Mon beurre est déjà fondu et mes courgettes râpées, donc retarder le dessert jusqu'à ce soir, je ne crois pas. Aller à l'épicerie? Ben oui, mais je suis à pied (et à cran!) et me taper l'heure que pourrait prendre l'aller-retour avec mes 2 cocos ne me dit franchement rien, surtout avec le ciel gris actuel. En vélo, hum... Je n'ai jamais transporté les 2 dans la remorque. Voyons voir, c'est pas si loin que ça. Bon, direction: garage. Évidemment, la remorque n'est pas installée et je n'ai aucune idée comme faire ça. L'idée de ne pas le faire correctement et de la voir se détacher en chemin ne me dit absolument rien.
Vivement internet, je trouve une recette sans poudre à pâte. Un oubli? On verra. En passant, voici la recette qui va peut-être avoir sauvé mon gâteau Et qu'arrive-t-il lorsque les ingrédients sont pesés, qu'on y va à peu près, qu'on fait du babeurre avec du lait de soya, qu'on a que de la farine de blé intégrale bio et qu'on omet les pépites de chocolat et qu'on l'oublie dans le four, 2 fois plutôt qu'une? Un petit garçon qui lèche les batteurs en disant : «trop bon» et ... contre toute attente, un délicieux gâteau!
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