Qu'est-ce qu'on mange pour souper?

Bon, j'écoute présentement Oprah.  Ils y parlent de leur Vegan challenge, soit de ne rien manger provenant d'animaux durant 7 jours.  Ni viande, oeuf, lait, beurre, etc... rien, absolument rien d'animal.  Ce qui m'amène, encore une fois, à faire une réflexion. 

À l'âge de 5 ans, aller savoir pourquoi, j'ai décidé de me convertir au carnivorisme.  Bravo ma grande!  CE ne fût pas la meilleure décision de ma vie, quoi que je n'ai jamais semblé en souffrir.  En gros, rien d'autre que de la viande.  Pas de pâte, excepté des spagetthi, ni de riz, et SURTOUT aucun fruit ni légume.  Lorsque je suis tombé enceinte de ma fille à 25 ans, j'ai consulté une nutritionniste.  Mais, même avant, j'avais déjà entrepris des petits pas.  Je suis tombé enceinte de ma fille deux mois après l'avoir désiré.  Ce que l'histoire ne dit pas, c'est que 2 ans auparavant, on avait aussi essayé de concevoir.  Il n'y avait rien à faire, puisque mes cycles m'étaient pas suffisamment long pour qu'il y ait ovulation, donc conception.  Aucune explication n'a été émise par les médecins, aucun même début d'hypothèse.  J'ai cessé de consommer du lait de vache (moi qui en buvait une quantité industrielle), et j'ai commencé à m'entraîner.  Lorsque la question de bébé est été remise sur la table, peut-être que ma corps était plus disposé à concevoir et donner la vie.

Donc, de retour chez la nutritionniste.  Je m'attendais tellement à me faire chicaner.  Je n'avais jamais senti la nécessité de changer mes habitudes alimentaires avant.  Avec le long conditiionnement que j'avais, c'est loin d'être évident.  On m'a donc donné des objectifs qui me semblaient réalisables, soit consommer (de mémoire) 3 portions de fruits et légumes par jour.  Le problème ne résidant pas tant dans ce que je mangeais que dans ce que je ne consommais pas.  Je n'achète aucune liqueure, ni cochonnerie.  Mais je ne voulais pas que mon bébé manque de quoi que ce soit.  (La nutritionniste m'a expliqué que ce ne serait pas le cas.  La nature est bien faite et bébé irait «gruger» dans mon corps ce qui ne serait pas fourni par mon alimentation.)  Bref, 3 portions, ça me va.  Par contre, avec mon condionnement (fruits et légumes = répugnants à la puissance 1000), je suis encore incapable de manger la majorité de ces aliments.  Par contre, au blender, ça va bien.  Donc, par ici potages et smoothies!  Je peux aussi prendre du jus de légume... tout en grimaçant! 

J'ai réellement de la difficulté à prendre l'habitude de consommer un minimum de fruits et légumes.  Depuis 5 ans, mon alimentation a changé, mais de dire qu'il y a place à l'amélioration serait un euphémisme!  Je suis beaucoup plus ouverte aux changements, à goûter de nouveaux aliments.  Mais, comme j'ai déjà lu quelque part, s'il peut être de facile des changements, c'est tout aussi facile de ne pas les faire. 

Je me donne un défi, et vous en êtes témoins, je crois, et j'espère en entendre parler,  je m'engage à consommer 4 portions de fruits et légumes par jour et de m'entraîner 4 jours par semaine.  Voilà c'est dit, je ne peux plus reculer.

Souhaitez moi bonne chance, et tous les conseils, recettes santé et trucs sont les bienvenus.  Et vous, que mangerez-vous pour souper?